• Temporada Offenbach-Entradas

    • Sopa de la Hacienda Andaluza

      $24.000

      Armoniosa sopa tipo Minestrón elaborada con tomates frescos, verduras y coles de temporada, pasta corta y panceta italiana acompañada con grissini y jamón serrano.

    • Tortino de Camarones

      $24.000

      Papas Crocantes entre Jugosos y frescos camarones salteados en Cazorla y bañados en cremoso pesto y base de suntuosos pomodoros asados.

    • Carpaccio Dos Mares

      $24.000

      Delicada y finísima preparación exaltada entre pescado nórdico como el Salmón y pesca fresca como la corvina del pacífico colombiano.

    • Temporada Offenbach-Platos Fuertes

    • Papillote de Salmón

      $46.000

      Salmón envuelto con verduras y papas al vapor marinado con Salvia y albahaca. Experimente el gran aroma y sabor con este método de cocción clásico.

    • Pesca del Día al estilo del Maître

      $40.000

      La pesca del día al sartén y suavemente bañado con una salsa cítrica y aterciopelada. La cocina francesa en la mesa del Restaurante La Scala para que usted disfrute esta experiencia.

    • Pato a Lórange

      $46.000

      Tierno y espectacular pato cocido lentamente y bañado en confitura de naranjas Kumquats.

    • Codillo de Cerdo a la Española

      $36.000

      Codillo de cerdo marinado y cocido por 48 horas. La salsa española hace de esta preparación un verdadero manjar para su paladar.

    • Solomillo Bourgignon

      $42.000

      Espectacular solomillo estofado en esta original salsa de vino tinto en reducción con champiñones, verduras y tocineta.

    • Solomillo la Scala

      $38.000

      Nuestro restaurante La Scala como tributo a la Scala de Milán esta exquisitez con queso gorgonzola y fois grass de cochinillo en reducción de vino tinto. Experiencia inolvidable.

    • Spaghetti all’amatriciana

      $28.000

      Original pasta emblemática de Italia de la región de Lacio conservando en esta propuesta todo el rigor de la tradición con Guanciale (papada) y pecorino en base de pomodoros.

    • Arroz Caldoso Casero Mediterraneo

      $45.000

      Famosa preparación de las costas españolas elaborado con arroz tipo bomba y variedad de mariscos.